健康智識

【秋冬湯水】滋潤養生的季節之選增強免疫力舒緩咳嗽喉嚨乾涸

Blue Cross 小編

2/5/2025

天氣再次逐漸轉涼且乾燥，人體容易出現咳嗽、喉嚨乾涸、皮膚乾燥等不適症狀。此時，煲一鍋滋潤的湯水，不僅能暖身，更能滋陰潤燥、增強免疫力，達到養生的效果。以下將介紹秋冬湯水的特點、功效及多款簡單實用的湯水食譜，幫助大家在寒冷乾燥的季節中保持健康。

秋冬湯水的特點與功效

秋季主燥，乾燥的氣候容易引起咽乾、咳嗽等問題。適合飲用潤燥養陰的湯水，如沙參石斛湯、雪耳木瓜湯等，能滋潤肺部，緩解乾燥帶來的不適。

冬季主寒，人體需要更多的熱量來抵禦寒冷。溫補陽氣的湯水，如當歸生薑羊肉湯，不僅能暖身，還能補氣血，增強抵抗力。

秋冬季節是感冒和流感的高發期，湯水中加入如蟲草花、淮山、枸杞等食材，能提升免疫力，幫助身體抵禦疾病。

以下為多款適合秋冬飲用的湯水食譜，簡單易煮，功效多樣，適合不同需求。

材料：沙參20克、石斛20克、老鴨500克、生薑3片

做法：將鴨焯水，藥材洗淨，一同放入鍋中，大火煮沸後轉小火煲1小時，加鹽調味即可。

功效：養陰生津，適合乾燥氣候飲用。

材料：蓮藕1000克、豬蹄750克、花生仁100克、鮮淮山250克

做法：蓮藕切塊，豬蹄焯水後與其他材料一同煮2小時，加鹽調味。

功效：健脾開胃、補益氣血，潤膚養顏。

材料：羊肉200克、當歸5克、生薑10克

做法：羊肉焯水，與當歸、生薑一同煮20分鐘，加鹽調味。

功效：溫補氣血，適合手腳冰冷者。

材料：木瓜500克、雪耳15克、蜜棗3粒

做法：雪耳浸泡後與木瓜、蜜棗一同煮1小時，加冰糖調味。

功效：滋潤皮膚，潤肺止咳。

材料：蟲草花20克、鮑魚菇10克、雪耳15克、豬肉40克

做法：所有材料洗淨後煮2小時，加鹽調味。

功效：增強免疫力，潤肺止咳。

材料：川貝適量、海底椰40克、瘦肉600克

做法：瘦肉焯水後與其他材料一同煮2小時，加鹽調味。

功效：潤肺止咳，適合乾咳無痰者。

材料：蘋果3個、百合1個、無花果2個

做法：所有材料洗淨後煮1小時，加少許鹽調味。

功效：健脾潤肝，適合皮膚乾燥者。

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